Выкусыватели существуют нескольких видов, но принцип их использования один. Эти инструменты предназначены для выкусывания различных тканей, а также взятия биопсии при урологических, ринологических, травматологических и прочих хирургических манипуляциях. Одним из важных моментов в нейрохирургических операциях является исследование костной ткани на предмет поражений, различных заболеваний, некрозов и прочего.

Для взятия биопсии костной ткани применяются нейрохирургические выкусыватели по типу Керрисона. Это инструмент пистолетообразной формы, выполненный из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая часть выкусывателя представляет собой длинный ствол, состоящий из двух частей. Одна, стационарная часть, имеет Г-образную форму и является, как бы, направителем и захватом для костной или хрящевой ткани, другая, перемещается по направителю, путем сжимания ручек, оснащённых пружинным механизмом. В момент смыкания ручек происходит захват и выделение биоптата. Площадь выкусываемого участка совсем мизерная, всего в несколько миллиметров. Таким образом, без особого вреда для тканей, исследуемый объект отправляется в лабораторию для детальных исследований.